寬焦

詞語(yǔ)解釋

1. 1.亦稱寬焦薄脆。2.一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 寬焦
   2. 亦稱“ 寬焦薄脆 ”。一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。 宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·餅店》：“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣滿麻。” 明 胡侍 《真珠船·側(cè)厚》：“寬焦，即《武林舊事》所謂寬焦薄脆者，今京師但名薄脆。”