烙餅

詞語解釋

1. [Chinese pancake;griddle cake]稀面糊做成的薄餅,主要由面粉(如屬于小麥或蕎麥的)和液體組成,經(jīng)酵母發(fā)酵和在鐵盤中兩面反復(fù)烙成

國語詞典

1. 用面粉烙成的薄餅，是北方人的主食之一。
   1. 如：「我今天在館子里，叫了一張烙餅和幾盤小菜，一頓晚飯就打發(fā)了?！?/li>
2. 制餅。
   1. 如：「大熱天在廚房里烙餅，真是辛苦極了！」

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 烙餅
   1. 烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。烙餅的營養(yǎng)素?fù)p失較少。