胡椒

詞語(yǔ)解釋

1. [black pepper;pepper]
2. 一種木質(zhì)藤( Piper nigrum ),有卵圓形葉,穗狀花,原產(chǎn)于東方熱帶地區(qū),但其他熱帶地區(qū)亦廣泛種植,用其紅漿果做胡椒粉
3. 取自東印度植物胡椒( Piper nigrum )的果實(shí),制成一種刺激性的產(chǎn)品,用作調(diào)味料,有時(shí)也用作通氣藥或刺激劑
4. [pepper]∶胡椒屬某些植物的泛稱
   1. 華南胡椒
   2. 竹葉胡椒

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：pepper
• 德語(yǔ)：Pfeffer (S), Schwarzer Pfeffer (lat: Piper nigrum) (Eig, Bio)
• 法語(yǔ)：poivre

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。原產(chǎn)于東印度，我國(guó)南部亦有產(chǎn)。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上，有節(jié)；葉互生，長(zhǎng)橢圓形或卵形，花雌雄同株，成長(zhǎng)穗狀花序，并與葉對(duì)生。漿果球形，初為綠色，熟則變紅色，干后，皮上生皺，變黑色，稱為「黑胡椒」；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為「白胡椒」，可作調(diào)味料或健胃驅(qū)風(fēng)藥。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 胡椒 （胡椒科胡椒屬植物）
   1. 胡椒.，又名：昧履支、披壘、坡洼熱等，拉丁學(xué)名：Piper nigrum L屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本；莖、枝無(wú)毛，節(jié)顯著膨大，常生小根?；s性，通常雌雄同株；漿果球形，無(wú)柄，花期6~10月。生長(zhǎng)在年降水量2500毫米的熱帶地區(qū)，生長(zhǎng)期中間還需要一段干熱的間隔時(shí)間，印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國(guó)。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。