蜜棗
- 拼音mì zǎo
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.蜜漬的棗。
國(guó)語(yǔ)詞典
- 用糖浸漬過(guò)的棗子。先將棗子表皮縱劃，分次加入少量砂糖，用文火熬煮四至六小時(shí)，并加以翻攪。至糖濃度夠時(shí)，?；痨o置二十四小時(shí)，而后撈起置于篩網(wǎng)中，以濾滴多余的糖液。進(jìn)行干燥程序時(shí)，初期溫度控制在六十五度左右，六小時(shí)后，降為六十度，二十四小時(shí)后降為五十度，至表面不沾手的程度為止。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 蜜棗
- 蜜棗屬于干果類(lèi)，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香。