笊籬

  • 拼音zhào lí 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. [a bamboo, wicker or wire strainer]用竹篾、柳條或鐵絲等編織的用具,能漏水,用在水、湯里撈東西

國語詞典

  1. 在水里撈東西的器具。具長柄,能漏水,形似蜘蛛網(wǎng)。多以竹篾、柳條或金屬線編制而成。
    1. 《西游記.第三九回》:「不然,就送你個『皮笊籬──一撈個罄盡。』」
    2. 《初刻拍案驚奇.卷三》:「十八兄笑著,自探囊中取出一個純銀笊籬來,煽起炭火做煎餅自啖。」

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 笊籬
    1. 笊籬是一種發(fā)源于中國的傳統(tǒng)的烹飪器具,用竹篾、柳條、鉛絲等編成。像漏勺一樣,有眼兒,烹飪時,用來撈取食物,使被撈的食品與湯、油分離。
    2. 主要用于撈餃子、撈面等等。由于笊網(wǎng)形狀酷似蜘蛛網(wǎng),故英文譯作Spider。閩南語俗稱面摵仔,摵仔面(俗寫作切仔面)一名即源于此。材質(zhì)有竹編的、金屬的(舊時有用黃銅、鋁等金屬打造,當前多用鐵和不銹鋼制成)。福建農(nóng)村用的笊籬都用毛竹編成,用于打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯,然后裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而制成,長約三尺。

“笊籬”單字解釋

:〔笊籬〕用竹篾、柳條、鐵絲等編成的有網(wǎng)眼的一種用具,從湯水等中撈取東西。...
:〔籬笆〕房屋、場地等的圍欄設(shè)施。一般用竹子、葦子、秫秸、荊條、樹枝等編扎而成。...

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