五辛盤

詞語解釋

1. 即五辛菜。

網(wǎng)絡解釋

1. 五辛盤
   1. 五辛盤又稱辛盤、春盤。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為涼菜食用。魏晉以下，元旦日有食五辛盤的傳統(tǒng)民俗。意在嘗新。源于漢代立春日食生菜。立春吃五辛盤，是古人在立春之日以蔬菜、水果、餅餌盛于盤中饋贈親友的習俗。晉代《風土記》中說：“元日造五辛盤”，“五辛所以發(fā)五臟氣，即蔥、蒜、韭菜、蕓苔、胡荽是也”，也就是現(xiàn)在的：蔥、蒜、韭菜、油菜、香菜。