酸辣湯
- 拼音suān là tāng
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.用豆腐﹑雞血﹑團(tuán)粉﹑辣椒﹑醋等調(diào)制的羹湯。
國(guó)語(yǔ)詞典
- 將豆腐、凝固的豬血等切成細(xì)條，加入胡椒粉、醋和芡粉調(diào)制而成的湯，味酸而辣。
- 《醒世姻緣傳．第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會(huì)?！?/li>
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 酸辣湯 （菜名）
- 酸辣湯是一道傳統(tǒng)的川菜小吃，屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經(jīng)清湯煮制而成。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒(méi)有太大食欲的時(shí)候會(huì)想念酸辣湯的美味。
- 酸辣湯具有健脾養(yǎng)胃、柔肝益腎的作用，適用于輔助治療食欲不振
- 2015年5月14日，成為習(xí)近平在西安招待印度總理莫迪訪華的國(guó)宴菜單。
“酸辣湯”單字解釋
湯：[tāng] 1.食物加水煮熟后的汁液。也指烹調(diào)后以汁液為主的副食：米～。姜～。煲～。 2.開(kāi)水；熱水：赴～蹈火。 3.中藥方劑。用水煎服：茵陳～。 4.也叫成湯、唐、大乙。商朝第一個(gè)君...
辣：1.像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道：酸甜苦～。 2.辣味刺激（口、鼻或眼）：～眼睛。他吃到一口芥末，～得直縮脖子。 3.狠毒：心狠手～。...
酸：1.電解質(zhì)電離時(shí)所生成的正離子全部是氫離子的化合物。能跟堿中和生成鹽和水，跟某些金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣，水溶液有酸味，可使石蕊試紙變紅。如鹽酸、硫酸等。 2.像醋的氣味或...