醴酒

  • 拼音lǐ jiǔ 
  • 近義詞
  • 反義詞

詞語解釋

  1. 1.甜酒。

網(wǎng)絡(luò)解釋

  1. 醴酒
    1. 醴酒概述
    2. 在古代,人類最古老的三大釀造酒是:黃酒、啤酒和葡萄酒。而在中國古代以谷物為發(fā)酵原料的釀造酒是黃酒和醴酒。在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一般用兩種方法,一種是用“曲”釀,一種是用“蘗”釀。用曲釀的酒一般含酒精度比較高,發(fā)展到現(xiàn)在也就是我們現(xiàn)在的黃酒,另一種是用“蘗”釀。用“蘗”釀的酒一般含酒精度比較低,酒精含量一般在4%左右,這種酒古人把它稱之為“醴”,也就是所謂的“醴酒”。從某種意義上來講,也可以說,“醴酒”就是中國古代的啤酒。大概是因為“醴酒”過于清淡(現(xiàn)在看來古人用“蘗”來釀制的“醴”其酒精含量一般在4%左右),而“曲酒”過于濃厚的緣故吧(古人用“曲”釀制的酒其酒精含量一般在15%-20%之間)。在中國的最古老的文字甲骨文中,就已經(jīng)出現(xiàn)了“酒”和“醴”這兩個字 。

“醴酒”單字解釋

:1.用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵制成的含乙醇的飲料,如葡萄酒、白酒等。 2.(Jiǔ)姓。...
:1.甜酒。 2.甘甜的泉水。...

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