膽固醇

[cholesterin]動(dòng)物體內(nèi)脂內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的一種,存在于動(dòng)物組織或體液中,膽固醇代謝失調(diào)能引起動(dòng)脈硬化或膽結(jié)石

一種人體內(nèi)脂肪分解時(shí)所釋放的針狀晶體物質(zhì)。是人體內(nèi)膽汁、血液、腦組織、乳汁、肝、腎、腎上腺和神經(jīng)纖維的成分之一?？蓮牡包S及動(dòng)物油脂中攝取豐富的膽固醇，但過多則會(huì)堆積于動(dòng)脈壁上，造成血管硬化，有害健康。

膽固醇
1. 膽固醇又稱膽甾醇。一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇，1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇經(jīng)代謝還能轉(zhuǎn)化為膽汁酸、類固醇激素、7-脫氫膽固醇，并且7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3，所以膽固醇并非是對(duì)人體有害的物質(zhì)。
2. 2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，膽固醇在3類致癌物清單中。

“膽固醇”單字解釋

固：1.結(jié)實(shí)；牢固：穩(wěn)～。加～。本～枝榮。 2.堅(jiān)硬：～體。凝～。 3.堅(jiān)決地；堅(jiān)定地：～辭。～請(qǐng)?！仃嚨?。 4.使堅(jiān)固：～本。～防。 5.鄙陋：～陋。 6.同“痼”：～疾?！?xí)。 7.姓。...

膽：1.膽囊的通稱。 2.（～兒）膽量：～怯?！笮募?xì)?！∪缡?。壯壯～兒。 3.裝在器物內(nèi)部，可以容納水、空氣等物的東西：球～。暖水瓶的～。 4.（Dǎn）姓。...

醇：1.酒味濃純：～酒。 2.純粹；純正。 3.有機(jī)化合物的一類。碳?xì)浠衔锓肿又酗柡吞荚由系臍浔涣u基（—OH）取代而形成的一類化合物。如醫(yī)藥上常用的酒精就是醇類中的乙醇。...