青稞

詞語解釋

1. [highland barley]大麥的一種,粒大皮薄。主要產在西藏、青海等地,是當地的主要糧食,可做糌粑,又可釀酒

外語翻譯

• 英語：highland barley (grown in Tibet and Qinghai), qingke barley
• 法語：orge du Tibet

國語詞典

1. 植物名。禾本科大麥屬，一年生或二年生草本。產于高寒地帶，形與大麥相似，唯稈較低，穗通常缺芒。粒大，皮薄子脆，味咸可以釀酒，是四川、西康、新疆、西藏一帶居民主食，可療疾。
   1. 也稱為「稞麥」。

網絡解釋

1. 青稞 （禾本科植物）
   1. 青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養(yǎng)價值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養(yǎng)粉等青稞產品。
   2. 青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。