雪里蕻

1.一年生草本植物，芥菜的變種，葉子長(zhǎng)圓形，有銳鋸齒及缺刻，花鮮黃色，種子褐色。雪天諸菜凍損，此菜獨(dú)青，故名。莖和葉子是普通的蔬菜，通常腌著吃。亦稱雪里紅。

植物名。十字花科，一年生草本植物。芥菜的一種，葉長(zhǎng)圓，緣呈鋸齒狀，花黃，味略辛辣，雪天此菜獨(dú)青，多腌制以供食用。
1. 也稱為「雪里紅」、「春不老」。

雪里蕻
1. 雪里蕻（學(xué)名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，蕓苔屬芥菜的栽培變種。一年生草本植物，高可達(dá)150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，基生葉片倒披針形或長(zhǎng)圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長(zhǎng)圓形，全緣，皺縮。總狀花序頂生，花后延長(zhǎng)；花黃色，萼片淡黃色，長(zhǎng)圓狀橢圓形，直立開(kāi)展；花瓣倒卵形，長(zhǎng)角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開(kāi)花，5-6月結(jié)果。
2. 中國(guó)南北各省栽培。葉鹽腌供食用；性溫，味甘辛。具有解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣的功效。用于治療瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，牙齦腫爛，便秘等癥?？芍瞥裳├镛疅醵垢?，雪里蕻炒肉等菜肴。
3. （概述圖片來(lái)源：中國(guó)自然標(biāo)本館）

“雪里蕻”單字解釋

蕻：[hóng] 見(jiàn)〔雪里蕻〕 [hòng] 1.茂盛。 2.〈方〉指某些蔬菜的長(zhǎng)莖：菜～。...

里：[lǐ] 1.（～兒）衣服、被褥等東西不露在外面的那一層；紡織品的反面：被～兒。衣服～兒。這面是～兒，那面是面兒。 2.方位詞。里邊（跟“外”相對(duì)）：～屋。～圈。往～走。 3.街坊...

雪：1.空氣中降落的白色結(jié)晶，多為六角形，是氣溫降低到0℃以下時(shí)，空氣層中的水蒸氣凝結(jié)而成的。 2.顏色或光彩像雪的：～白?！痢?3.姓。 4.洗掉（恥辱、仇恨、冤枉）：～恥?！?..