鮑魚(yú)

詞語(yǔ)解釋

1. 鮑魚(yú)1〈書(shū)〉咸魚(yú)：如入～之肆（肆：鋪?zhàn)樱枚宦勂涑簟?鮑魚(yú)2 [bàoyú]軟體動(dòng)物，貝殼橢圓形，生活在海中。肉可食。貝殼中醫(yī)入藥，稱(chēng)石決明。也叫鰒魚(yú)（fùyú）。

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 濕的腌魚(yú)，味腥臭。
   1. 《史記．卷六．秦始皇本紀(jì)》：「會(huì)暑，上辒車(chē)臭，乃詔從官令車(chē)載一石鮑魚(yú)，以亂其臭?！?/li>
   2. 《孔子家語(yǔ)．卷四．六本》：「與不善人居，如入鮑魚(yú)之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣。」
2. 一種海產(chǎn)貝類(lèi)，肉質(zhì)鮮美。參見(jiàn)「鮑」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 鮑魚(yú)
   1. 鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類(lèi)，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。
   2. 鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚(yú)因富含谷氨酸，味道非常鮮美。
   3. 鮑魚(yú)（Abalone），其名為魚(yú)，實(shí)則非魚(yú)，種屬原始海洋貝類(lèi)，單殼軟體動(dòng)物。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鮑魚(yú)通常生長(zhǎng)在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，我國(guó)東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。全世界已命名的216種鮑魚(yú)中，分布在我國(guó)沿海的鮑魚(yú)有7種，其中又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤(pán)鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見(jiàn)。