白鲞

詞語解釋

1. 1.亦作白鮝。2.剖開曬干的黃魚。

國語詞典

1. 鲞，魚干。白鲞指曬干的石首魚，其味甜美。

網(wǎng)絡解釋

1. 白鲞
   1. “白鲞”，即用大黃魚加工制成的咸干品，味鮮美、肉結(jié)實，為名貴海產(chǎn)品，中醫(yī)認為其味甘、性平，可開胃、消食、健脾、補虛。