黃油

詞語解釋

1. [butter]∶一種重要食品,系固體乳化產(chǎn)物,主要是從牛奶里提取出來的乳脂(稀奶油),通過攪拌工序,使脂肪球、氣泡、水珠聚結(jié)起來而成,特別使用于涂在面包片上或烹飪中
2. [grease]∶從石油中分餾出來的膏狀油脂,黃色或褐色,粘度大,多用做潤滑劑

國語詞典

1. 一種牛奶或奶油提煉出來的脂肪性食品。
2. 一種從石油中分餾出來的膏狀油脂。黏度大，多用作機器的潤滑劑。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 黃油 （牛奶加工出來的產(chǎn)物）
   1. 黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
   2. 公元前5世紀，匈奴人就已經(jīng)因為以牧業(yè)為主，奶制品各種制作技術(shù)成熟并傳播國內(nèi)外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。