冰淇淋

詞語(yǔ)解釋

1. [ice cream]一種冷凍食物,含有奶油、調(diào)味香料、調(diào)味甜料,并常加有蛋類;特指在冰結(jié)過(guò)程中加以攪拌使成潤(rùn)滑糕狀

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：ice cream
• 德語(yǔ)：Eis, Speiseeis, Eiscreme
• 法語(yǔ)：glace, crème glacée

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 一種半固體的冷凍甜食。由英語(yǔ) ice cream翻譯得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動(dòng)物膠等，經(jīng)攪拌均勻和冷凍而成。
   1. 也稱為「冰激凌」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 冰淇淋 （食品）
   1. 冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。