鳳爪
- 拼音fèng zhǎo
- 近義詞
- 反義詞
詞語解釋
- 1.鳳凰的腳趾。2.指形如鳳爪的利器。3.對烹調過的雞腳爪的美稱。
國語詞典
- 雞爪。
- 如:「這一家餐廳新推出一道鳳爪冬菇湯,味道很好?!?/li>
網絡解釋
- 鳳爪
- 鳳爪又稱雞掌,雞爪,爪錢風暴,鳳足等。是一道經典的傳統(tǒng)小吃,在川菜,粵菜中均有制作,多皮、筋,膠質豐富。
- 在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
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