蝦仁

詞語解釋

1. [shelled fresh shrimps]去頭去殼的鮮蝦

國語詞典

1. 去殼還帶水分的蝦肉。

網(wǎng)絡解釋

1. 蝦仁 （海鮮食品）
   1. 蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。
   2. 蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。