烏芋
- 拼音wū yù
- 近義詞
- 反義詞
詞語(yǔ)解釋
- 1.荸薺的別名。
國(guó)語(yǔ)詞典
- 荸薺的別名。參見(jiàn)「荸薺」條。
網(wǎng)絡(luò)解釋
- 烏芋
- 烏芋又稱(chēng)荸薺，莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱(chēng)鳧茈（鳧茈），俗稱(chēng)馬蹄，又稱(chēng)地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱(chēng)它馬蹄，僅指其外表；說(shuō)它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱(chēng)。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。