芫荽

詞語(yǔ)解釋

1. [coriander]一種一年生草本植物,葉互生,羽狀復(fù)葉,莖和葉有特殊香氣,花小,白色。果實(shí)圓形,用做香料,也可入藥。嫩莖和葉用來(lái)調(diào)味。通稱(chēng)香菜

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：coriander (Coriandrum sativum)
• 德語(yǔ)：Koriander (S)
• 法語(yǔ)：Coriandre

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 胡荽的別名。參見(jiàn)「胡荽」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 芫荽 （香菜學(xué)名）
   1. 芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類(lèi)菜中提味用。
   2. 藥用價(jià)值：起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱(chēng)“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。
   3. 原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。