蕎麥

詞語(yǔ)解釋

1. 蓼科。一年生草本，高20～60厘米。莖直立分枝，略帶紅色。葉寬三角形，花淡紅色或白色。瘦果卵圓形，有棱。子粒磨粉供食用。是糧食作物，又是蜜源植物。分布于歐洲和亞洲，中國(guó)各地有栽培。

外語(yǔ)翻譯

• 英語(yǔ)：buckwheat
• 德語(yǔ)：Soba , Buchweizen
• 法語(yǔ)：Sarrasin (plante)

國(guó)語(yǔ)詞典

1. 植物名。蓼科蕎麥屬，一年或二年生草本。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞及東印度一帶，溫帶各國(guó)廣為栽培。莖高六十至九十公分；葉互生、呈心臟三角形、具長(zhǎng)柄、鞘狀托葉。夏至秋開(kāi)白色或淡紅色小花，花后結(jié)卵形的瘦果，呈三角形、有棱、黑色。可磨粉供食用或用以制醬油，也可供藥用。因顆粒呈多角形棱角，也稱(chēng)為「棱子」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 蕎麥 （植物名稱(chēng)）
   1. 蕎麥（學(xué)名：Fagopyrum esculentum Moench.），別名：甜蕎、烏麥、三角麥等；一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無(wú)毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長(zhǎng)2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。
   2. 蕎麥?zhǔn)嵌倘招宰?，喜涼爽濕?rùn)，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國(guó)大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國(guó)家也有分布。
   3. 蕎麥性甘味涼，有開(kāi)胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效；同時(shí)蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉等食品。