萃取

詞語解釋

1. [extract]∶用溶劑處理去掉可溶物質(zhì)
2. [exhaust]∶用溶劑徹底除去不需要的成分
   1. 相繼用水、酒精和乙醚萃取藥品

外語翻譯

• 英語：liquid-liquid extraction
• 德語：extrahieren (V)
• 法語：extraction (séparation)

國語詞典

1. 利用溶劑將另一固相或液相中之可溶性溶質(zhì)溶入，以便于分離或精制之操作。如在含有硝酸鈾醯的水溶液中加入乙醚，可使硝酸鈾醯轉(zhuǎn)入乙醚中，而將雜質(zhì)留在水中。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 萃取 （一種分離混合物的單元操作）
   1. 萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。即，是利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。另外將萃取后兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。
   2. 固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量；用水從中藥中浸取有效成分以制取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。
   3. 雖然萃取經(jīng)常被用在化學(xué)試驗中，但它的操作過程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變（或說化學(xué)反應(yīng)），所以萃取操作是一個物理過程。
   4. 萃取是有機(jī)化學(xué)實驗室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。