牛蒡

詞語解釋

1. [great burdock]草本植物,二年生。葉有長(zhǎng)柄,心形互生,背面有毛,開淡紫色管狀花,根多肉。根與種子可入藥,具清熱解毒的作用,根與嫩葉可做為蔬菜食用

外語翻譯

• 英語：burdock
• 德語：Kletten
• 法語：grande bardane, bardane

國語詞典

1. 植物名。菊科牛蒡?qū)?，二年生草本。葉互生，心臟形，背面有白毛。夏日梢上著生頭狀花，帶淡紫色，管狀。根及嫩葉可食，種子、根可入藥，有降火解毒的功用。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 牛蒡 （植物）
   1. 牛蒡（學(xué)名：Arctium lappa L.），又名：惡實(shí)、大力子、東洋參，又名東洋牛鞭菜等。為桔梗目、菊科、牛蒡?qū)僦参?，一千多年前日本從中國引進(jìn)并改良成食物，在日本占據(jù)臺(tái)灣時(shí)曾在臺(tái)南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植，主要原因是臺(tái)南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏］虻锰飒?dú)厚的珍貴性，在臺(tái)灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發(fā)祥地之稱。屬桔梗目，菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形，長(zhǎng)達(dá)30厘米，寬達(dá)21厘米，頭狀花序多數(shù)或少數(shù)在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長(zhǎng)卵形或偏斜倒長(zhǎng)卵形，兩側(cè)壓扁，淺褐色。花果期6-9月。
   2. 主要分布于中國、西歐、克什米爾地區(qū)、歐洲等地。中國牛蒡的種植主要產(chǎn)地分布于江蘇省和山東省，江蘇省的徐州豐縣、沛縣，山東省的蒼山種植歷史悠久，面積規(guī)模較大。