干貝

詞語解釋

1. [dried scallop]曬干的扇貝肉桂(即閉殼肌)

國語詞典

1. 以蚌類扇貝上的肉柱曬干制成的食品。也作「干貝」。

網(wǎng)絡解釋

1. 干貝 （食物）
   1. 干貝是一種食物，是扇貝的干制品。營養(yǎng)價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
   2. 古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風干制成，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。