合酪

詞語(yǔ)解釋

1. 1.用蕎麥粉或雜糧拌和榆樹(shù)皮磨粉后壓制煮成的面條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

1. 合酪
   1. 合酪也叫河漏，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過(guò)圓眼壓出來(lái)，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅(jiān)、軟，食用方式和面條差不多。